格格汛

当前位置:格格汛 > 百科 >

清蒸鲈鱼的做法最简单

时间:2023-03-13 14:37 来源:格格汛 作者:佚名

清蒸鲈鱼是一道传统的粤菜,是以新鲜的鲈鱼为主要材料,选用少量的调味品和配料,采用清蒸的方式制作而成,保持了鲈鱼的原本鲜美,并且卡路里低,营养丰富,是一道非常健康的菜品。

清蒸鲈鱼的做法最简单

材料:

鲈鱼一条(约500克),姜丝适量,葱丝适量。

调料:

生抽适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,色拉油适量。

做法:

1.将鲈鱼从鳃上到鱼尾的鱼骨按照鱼的中线划成两半,取出内脏,用清水冲洗干净,把它的表面用厨房纸擦干水份,抹上一层盐和料酒腌制10分钟。

2.没腌制的时候,取一个大碗,将姜丝和葱丝放入碗底,然后将鲈鱼两段放到姜葱丝上面,用刀片在鱼身上轻轻地切几道口子,让口子均匀分布在鱼身上,这样蒸制出来可以更容易入味。

3.再将少量的生抽、盐、料酒、鸡精、色拉油拌匀淋在鱼身上,轻轻地按摩几下让鱼表面的调味品完全遍布整个鱼身上,让调味更加入味。

4.将蒸锅烧热,放入鲈鱼,用大火蒸8分钟,然后改成小火蒸10分钟,时间过后关火让它余温1分钟即可。

温馨提示:

1.选用鲜活的鲈鱼作为主材料,洗净后要注意用肚皮纸在鱼身表面沿逆毛方向擦干。

2.在腌制的时候,不要腌的时间太短,否则蒸熟后口感会不够嫩。

3.在蒸制过程中,火候很重要,如果时间长了,鱼肉就会发硬口感不佳,时间短了,鱼的口感可能太生。

4.如果家里没有蒸锅,可以使用自制蒸锅,即取一个锅盖,将水放入锅中,然后放入蒸架,将锅盖放在蒸架上面,再放入鱼即可。

5.蒸时可以加上薄切的豆腐、丝瓜、冬瓜、木耳等配料入菜,口感更丰富。

制作精美的清蒸鲈鱼并不是件难事,非常适合新手厨师们在家烹制,不但口感鲜美,而且还含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质,是一道非常健康的佳肴。

郑重声明:【清蒸鲈鱼的做法最简单】本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除。

相关阅读

  • 铝方通吊顶多少钱一平

    铝方通吊顶多少钱一平

    铝方通吊顶是当前家居装修市场上非常热门的一种吊顶,它的使用寿命长,防火性能好,不易生锈,对于长期使用来说更加经济实用。那么,铝方通吊顶的价格究竟如何呢?一、铝方通吊顶的价格区间是多少?根据市场调查得知,铝方通吊顶的价格区间比较大,普遍在60元/平方米到200元/平方米之间。对于不同品牌、不同材质、...

  • 适合40岁平价又好用的护肤品

    适合40岁平价又好用的护肤品

    随着年龄的增长,我们的皮肤会慢慢变得干燥、松弛、暗沉,此时就需要更多的时间和关注去呵护我们的肌肤。但是每个人的肌肤状况和需求都不同,选择适合自己的护肤品非常重要。下面推荐几款适合40岁的平价又好用的护肤品。1.洁面产品洁面产品可以帮助去除肌肤表面的污垢和妆容残留,同时清洁肌肤毛孔,提升肌肤的吸收能力。推荐理肤泉洁面凝胶,它温和无刺激,不仅...

  • 长期用全麦面包代替主食

    长期用全麦面包代替主食

    现代社会的生活节奏快,人们的工作压力也很大,很多人都忽略了饮食健康,很多人常常习惯了吃白面包之类的主食。其实,长期用全麦面包代替主食,能够给身体带来很多好处,下面就跟大家详细介绍。首先,全麦面包的食用价值要远高于白面包。全麦面包是以全麦粉和其他谷物混合的面粉为原材料加工而成,全麦面包中的纤维素含量就是白面包的两到三倍,且它含有多种谷物所含有的各种营养成分,如维生素B族、镁...

  • 长期吸入蚊香会有什么危害

    长期吸入蚊香会有什么危害

    长期吸入蚊香会对人体造成很多的危害,特别是对孕妇、儿童以及老年人健康的影响更为严重。首先,长期吸入蚊香的气味会引发呼吸系统的不适症状,如头痛、眩晕、喘息、干咳、咽喉不适等,严重的会引起哮喘发作或者呼吸衰竭,增加了患上呼吸系统疾病的概率。其次,蚊香中的化学物质也会对人体造成伤害,如各种化学香料、气味剂、荧光剂等,这些成分进入人体后会和脏器(特别是肝脏和肺部)产生相互作用,加重内脏的负担,...

  • 那他达非片多久有效,那他达非片多久有效德亚官方简介

    那他达非片多久有效,那他达非片多久有效德亚官方简介

    他达非片是一种非处方药,也称为对乙酰氨基酚,具有退热、止痛和抗炎作用。其主要成分是对乙酰氨基酚,是一种用于缓解轻度到中度疼痛和发热的常见药物。许多人常常使用他达非片以缓解头痛、肌肉酸痛、关节疼痛和发热等症状。但是人们常问问题是:他达非片多久有效?他达非片的有效时间与剂量、用法和吸收有关。正常情况下,他达非片在30分钟至1小时内起效,并在约4...

  • 8633副机长禁飞被开除

    8633副机长禁飞被开除

    近日,中国东方航空公司协议机型副机长何某被开除。据了解,该副机长曾因违反公司规定而被禁飞,但他却擅自驾驶飞机,且还在机上与他人争吵,导致机上气氛异常紧张。据悉,该副机长在2017年10月份被禁飞,原因是他在飞行中违反规定,未遵守飞行程序。然而,在1...