柿子是一种常见的水果，具有营养丰富、美味可口的特点，也有一定的药用价值。柿子的功效与作用有补肾养胃，润肺止咳，润肠通便，利尿清热，消炎止痛等，但是也存在一定的禁忌，如胃炎、消化不良、腹泻、痔疮等病症患者应谨慎食用。

1、柿子的营养价值：柿子是一种常见的水果，具有营养丰富、美味可口的特点，其中含有大量的维生素C、维生素A、钙、磷、铁、锌、铜等多种营养成分，有补肝肾、益气血、润肠通便的功效。

2、柿子的药用价值：柿子不仅具有营养价值，而且还有一定的药用价值，其中含有的柿子皮苷、柿子糖等成分，可以帮助消化，调节血糖，促进新陈代谢，补肾养胃，润肺止咳，润肠通便，利尿清热，消炎止痛等。

3、柿子的禁忌：尽管柿子有许多功效，但是也存在一定的禁忌，如胃炎、消化不良、腹泻、痔疮等病症患者应谨慎食用，以免加重病情。此外，还应避免柿子和一些药物一起食用，以免影响药效。

4、柿子的食用方法：柿子可以直接食用，也可以加入沙拉、煮汤、炒菜等，但是应避免柿子和某些食物一起食用，如豆类、芹菜等，以免影响营养吸收。

5、柿子的贮藏方法：柿子在贮藏时应避免阳光直射，并保持通风条件，以免受潮变质；另外，如果柿子已经剥皮，应尽快食用，以免营养流失。

6、柿子的注意事项：柿子具有营养丰富、药用价值高的特点，但是在食用时也要注意一些事项，如避免柿子和一些药物、某些食物一起食用，以免影响营养吸收或药效；另外，胃炎、消化不良、腹泻、痔疮等病症患者应谨慎食用。