蒸螃蟹是一道美味的佳肴，很多人都喜欢吃它。但是，要做出吃的蒸螃蟹，需要恰当的烹饪时间。本文将介绍蒸螃蟹的烹饪时间，以及烹饪蒸螃蟹时应该注意的事项。

1、蒸螃蟹的烹饪时间一般为5-10分钟，这段时间内，螃蟹的肉质会变得紧致，汤汁也会变得鲜美。

2、蒸螃蟹时，应该注意控制水温，水温不宜过高，以免螃蟹肉质变得硬而不易嚼烂。

3、蒸螃蟹时，应该加入一定量的盐和醋，这样可以使螃蟹肉更加鲜美。

4、蒸螃蟹时，应该将蒸锅盖上，以保持蒸汽的稳定，使螃蟹肉质更加紧致。

5、蒸螃蟹时，应该控制好时间，烹饪时间过长，螃蟹肉质会变得硬而不易嚼烂。

6、蒸螃蟹时，应该尽量不要翻动螃蟹，以免汤汁流失，影响螃蟹的口感。

蒸螃蟹是一道美味的佳肴，要做出吃的蒸螃蟹，需要恰当的烹饪时间，一般为5-10分钟，同时还要注意控制水温、加入一定量的盐和醋、将蒸锅盖上，以及控制好时间，以保证螃蟹的口感。