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冬瓜炖排骨的做法步骤

时间:2023-03-02 19:12 来源:格格汛 作者:佚名

冬瓜炖排骨是一道美味的家常菜,它可以深受食客的喜爱。本文介绍了冬瓜炖排骨的做法步骤,包括准备材料、烹饪过程、调味等。

冬瓜炖排骨的做法步骤

1、准备材料:排骨500克、冬瓜500克、葱段、姜片、蒜片、料酒、醋、盐、糖、花椒粒、八角、桂皮。

2、将排骨洗净,放入清水中煮熟,捞出,用凉水冲洗干净,沥干水分;

3、将冬瓜洗净,切成大块,放入清水中焯熟,捞出;

4、将排骨、冬瓜放入锅中,加入葱段、姜片、蒜片、料酒、醋、盐、糖、花椒粒、八角、桂皮,加水适量,大火烧开;

5、转小火炖煮,熬汤汁浓稠,加入少许香油,搅拌均匀;

6、将炖好的冬瓜炖排骨盛入盘中,即可享用。

冬瓜炖排骨是一道简单又美味的家常菜,其烹饪过程简单,口感鲜美,可以深受食客的喜爱。煮制时,可以根据自己的口味,适当调整调料的比例,让菜肴更加美味。

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