蜜蜂花粉是蜜蜂食用花粉和花蜜经过特殊工艺制成的一种综合性营养保健品，它含有丰富的微量元素、多种氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪酸、花青素等，有"植物的维生素"之称。蜜蜂花粉的功效与作用有很多，其中主要的就是增强抵抗力，能够有效提高人体免疫力，减少疾病的发病率；它还具有抗氧化、抗衰老、抗癌、抗疲劳、抗过敏等功效，有助于改善血脂代谢异常、调节血糖、降低血压、改善心血管疾病，还能够调节肠胃功能、改善肠道菌群，从而达到增强营养吸收、促进新陈代谢、提高消化功能等作用。

蜜蜂花粉的食用方法很简单，一般可以直接口服，每日一次，每次5-10克，也可以拌入食物中食用，比如拌入果汁、牛奶、豆浆等，这样可以更好地被人体吸收。另外，也可以将蜜蜂花粉放入蜂蜜中调制，每日一次，每次1-2勺，也可以放入热水中冲服，每日一次，每次1-2勺，这样可以更好地保护营养成分，也更容易被人体吸收。