大头菜是一种美味可口的家常菜，它具有清香、鲜美、营养丰富的特点，是许多家庭餐桌上的必备菜肴。如何做出美味可口的大头菜呢？下面就让我们一起来看看简单家常菜怎样做出美味可口的大头菜。

二、准备好必要的材料

在做大头菜之前，首先要准备好必要的材料，主要包括大头菜、葱、姜、蒜、花椒、盐、醋等。

三、洗净大头菜

洗净大头菜，将大头菜放入清水中，用手轻轻搓洗，然后将水换洗几次，再把大头菜沥干水分。

四、切好大头菜

将洗净的大头菜切成大小均匀的片，建议切成薄片，这样口感更好。

五、准备调料

将葱、姜、蒜分别切碎，准备花椒、盐、醋等调料。

六、炒制大头菜

将油烧热，倒入花椒爆香，然后倒入大头菜，炒制变软，再加入葱、姜、蒜炒香，加入盐、醋调味，炒匀即可。

简单家常菜怎样做出美味可口的大头菜？以上就是大头菜的做法，只要按照以上步骤操作，就可以做出一盘美味可口的大头菜。大头菜不仅味道好，而且营养丰富，是一道的家常菜，值得推荐给大家。

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