虫草花煲汤是一道美味的汤品，它的历史悠久，深受人们的喜爱，本文将介绍虫草花煲汤的做法大全，从配料、步骤、技巧等方面详细介绍，帮助大家轻松做出美味的虫草花煲汤。

1、配料：虫草花、瘦肉、香菇、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、糖、淀粉等。

2、准备工作：将瘦肉切成小块，香菇洗净，虫草花洗净，葱姜切碎，准备好其他调料。

3、烹饪步骤：先将瘦肉放入锅中，加入料酒、酱油、盐、味精、糖，煮瘦肉熟透；再将香菇、虫草花放入锅中，加入葱姜，煮虫草花熟透；加入淀粉勾芡，调节口味，熄火即可。

4、技巧：虫草花煲汤做法中，瘦肉要先煮，以保持肉质的鲜嫩；香菇要洗净，以免香菇的沙和汤的苦味；煮虫草花的时间不宜过长，以免虫草花变烂；淀粉勾芡要放在，以免淀粉起粉。

5、食用方法：虫草花煲汤可以单独食用，也可以搭配米饭或其他菜肴一起食用，口感更佳。

6、保存方法：虫草花煲汤可以在室温下保存1-2天，如果需要长期保存，可以将汤冷冻保存，但不建议太久，以免汤的口感变差。