核桃是一种营养丰富的坚果，具有豆类的营养价值，它的营养价值及功效主要有抗氧化、抗癌、降血脂、保护心血管等。

1、核桃的营养价值：核桃是一种营养丰富的坚果，它含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，具有豆类的营养价值，是人体健康不可缺少的营养来源。

2、核桃的抗氧化功效：核桃中含有丰富的抗氧化成分，如维生素E、维生素C、黄酮类、多酚类等，它们能够抵抗自由基的侵害，有助于保护人体免受疾病的侵害，延缓衰老，提高免疫力。

3、核桃的抗癌功效：核桃中含有丰富的抗癌物质，如黄酮类、多酚类等，它们能够阻断癌细胞的生长，有助于预防癌症的发生。

4、核桃的降血脂功效：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，它们能够有效降低人体血液中的胆固醇含量，降低血脂，有助于预防心血管疾病的发生。

5、核桃的保护心血管功效：核桃中含有丰富的维生素E、维生素B6等，它们能够有效抑制血小板的聚集，降低血小板的黏稠度，减少血栓的形成，有助于保护心血管的健康。

6、核桃的营养价值及功效主要有抗氧化、抗癌、降血脂、保护心血管等，它们能够有效改善人体健康状况，为人体健康提供强有力的保障。