有朋友问海藻糖是什么糖？糖尿病人能吃吗？海藻糖可不是从海藻中提取出来的糖，它是一种双糖，在蘑菇，海藻，豆类，面包等食品中都含有较高的海藻糖成分，海藻糖在体内中会分解成葡萄糖，这种天然糖类比较安全可靠，糖尿病人可以吃。

海藻糖又叫做漏芦糖、蕈糖，是一种双糖。最早的海藻糖是1832年从黑麦的麦角菌中提取出来的，后来发现海藻糖在自然界中许多动植物、微生物体内都广泛存在。可以吃的蘑菇、海藻、豆类、面包、啤酒等，里面都含海藻糖。人工合成的海藻糖一般都是从淀粉里面提取的，不是大家所想的从海藻中提取的哦。

海藻糖的甜度大约是蔗糖的45%左右，它的味道比较温和，口感清爽，给人一种热量不高的错觉，但它和蔗糖其实是一样的，能完全被人体吸收，分解成葡萄糖对血糖的影响也差不多。对于血糖控制好的糖尿病患者来说，可以适当的吃一点海藻糖，但还是建议大家选择代糖。

代糖是什么？

代糖是一种甜味剂，甜度比较高，一点点就能特别甜。热量也很低，基本上不产生热量，所以它不是糖也不会导致蛀牙、血糖升高。常见的代糖有木糖醇、甜菊糖苷这种天然甜味剂。还有糖精、阿斯巴甜等人工甜味剂。

海藻糖不是代糖，糖尿病人还是少吃。