核桃，又称胡桃，是一种常见的坚果，它的功效与作用及营养价值非常丰富。核桃的营养价值很高，它含有丰富的脂肪酸、维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，其中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇，减少心脑血管疾病的发生，还可以增强免疫力，抗癌作用也很显著。此外，核桃中还含有大量的维生素E，它能够抗氧化，有助于抗衰老，延缓衰老过程，提高皮肤的弹性和光泽，还能够抗炎，增强抵抗力，预防感冒和肠胃炎。此外，核桃中还含有大量的钙，它可以增强骨骼的强度，预防骨质疏松症，还能够增强肌肉的活力，促进血液循环，预防心脑血管疾病。此外，核桃中还含有丰富的铁，它可以提高血液中的血红蛋白，增强身体的抵抗力，预防贫血，还能够预防失眠，改善睡眠质量。此外，核桃中还含有大量的锌，它可以促进新陈代谢，增强记忆力，预防老年痴呆，还能够预防肝脏疾病，促进肝脏的新陈代谢。总之，核桃的功效与作用及营养价值非常丰富，它不仅能够改善血液循环，预防心脑血管疾病，还能够抗氧化，增强抵抗力，抗衰老，抗炎，促进新陈代谢，增强记忆力，预防贫血，等等。