荸荠，又称芡实，是一种植物，属禾本科植物芡实属，常见于湿润的池塘、河边。荸荠具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便的功效，可用于治疗肝炎、肾炎、痢疾、肠炎、肠胃炎、胃痛、腹泻、肿瘤等疾病。

1、清热解毒：荸荠中含有丰富的芡实苷，具有抗菌、抗病毒、抗氧化的作用，可以清除体内毒素，消除热毒，预防疾病的发生。

2、利尿消肿：荸荠具有利尿作用，可以促进尿液的排出，消肿止痛，常用于治疗肾炎、肝炎、肿瘤等疾病。

3、润肠通便：荸荠中含有丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，加快排出体内废物，促进肠胃蠕动，改善便秘症状。

4、抗衰老：芡实苷具有抗氧化的作用，可以抑制自由基的活性，保护细胞免受环境的侵害，延缓衰老。

5、抗癌：芡实苷具有抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散，抑制癌症的发生和发展。

6、抗炎：荸荠中含有大量的抗炎成分，可以抑制炎症反应，减轻炎症症状，减轻肠胃不适。

总之，荸荠具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、抗衰老、抗癌、抗炎等功效，可以有效的改善人体健康，是一种营养丰富的食物。