银耳羹是一种深受人们喜爱的中式食品，有着多种功效，包括滋补肝肾、美容养颜、补气血、健脾利湿、降血压、抗癌等。

1、滋补肝肾：银耳羹中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，有助于增强肝肾功能，促进肝肾的新陈代谢，改善肝肾功能，从而达到滋补肝肾的作用。

2、美容养颜：银耳羹中含有丰富的维生素B族，能够促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤状态，使皮肤更有弹性。此外，银耳羹中还含有多种微量元素，如铁、锌、钙等，有助于保持皮肤的湿润，从而达到美容养颜的作用。

3、补气血：银耳羹中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等，有助于改善血液循环，增强体内气血的运行，从而达到补气血的作用。

4、健脾利湿：银耳羹中含有丰富的维生素B族，能够有效地促进脾脏的新陈代谢，改善脾脏功能，从而达到健脾利湿的作用。

5、降血压：银耳羹中含有丰富的钾元素，能够有效地抑制血压升高，从而达到降血压的作用。

6、抗癌：银耳羹中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等，能够有效地抑制肿瘤细胞的生长，从而达到抗癌的作用。

总之，银耳羹有着多种功效，如滋补肝肾、美容养颜、补气血、健脾利湿、降血压、抗癌等，是一种健康的食品，值得大家推崇。