番石榴是一种果实，拥有极其丰富的营养，具有许多营养价值和药用价值。它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、钾、钙、镁、铁、锌、铜等矿物质，还含有花青素、植物胶等有机物质。

番石榴的作用与功效：

1、抗氧化：番石榴富含维生素C，可以清除体内的自由基，有效地抑制自由基的活性，减少自由基对细胞的破坏，起到抗氧化的作用。

2、抗衰老：番石榴含有大量的维生素E，可以抑制脂质的氧化反应，减少细胞内脂质的氧化，从而延缓衰老，改善皮肤状况，使皮肤紧致有弹性。

3、抗疲劳：番石榴中含有大量的维生素B，可以有效地抑制体内的脑胺酸，改善精神状态，抗疲劳，提高记忆力，增强抵抗力。

4、抗病毒：番石榴中含有大量的维生素C，可以增强机体的免疫力，抵抗病毒，有效预防病毒感染。

5、保护心血管：番石榴中含有大量的维生素E，可以有效地降低血液中胆固醇的含量，减少血小板的凝集，预防动脉粥样硬化，保护心血管系统。

6、抗癌：番石榴中含有大量的抗氧化物质，可以有效地抑制自由基的活性，减少自由基对细胞的破坏，预防癌症的发生。