橘子皮是一种珍贵的食材，其中含有丰富的维生素和微量元素，具有抗氧化、抗炎、保护肝脏、降血脂等功效。

1、橘子皮中含有丰富的维生素和微量元素，具有抗氧化的功效，可以有效抵抗自由基的侵害，延缓衰老，增强机体的免疫力。

2、橘子皮中的抗氧化物质可以有效抑制炎症反应，对改善炎症性疾病有很好的疗效，可以起到预防和治疗炎症性疾病的作用。

3、橘子皮中含有丰富的苹果酸，可以保护肝脏，防止肝脏细胞受损，增强肝脏的抗毒能力，改善肝脏功能，预防肝病。

4、橘子皮中含有大量的黄酮类化合物，具有降低血脂的作用，可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管疾病的发生。

5、橘子皮中还含有丰富的维生素C，可以有效提高机体免疫力，抗病毒，预防感冒等疾病。

6、橘子皮还具有抗菌消炎的功效，可以抑制肠道病毒的生长，改善肠道疾病，预防腹泻等病症。

总之，橘子皮具有抗氧化、抗炎、保护肝脏、降血脂等多种作用和功效，是一种珍贵的食材，可以改善人体健康状况。