酵素肥料是一种以微生物为主要发酵成分的肥料，由于其能增加土壤的有机质含量，有效改善土壤质量和提高植物的生长发育，受到了广大农民朋友们的欢迎。以下为简单的酵素肥料制作方法。

酵素肥料的原料：

1.醋渣、水果渣、菜叶菜根等生物质废弃物，如香蕉、苹果、梨、葡萄、橙子等所剩的果皮、果肉或鱼骨头、蛋壳等菜肴废料，不能用处最好放在制肥器中一并进行发酵处理。

2.酵素培养剂，市面上均能购买到。

酵素肥料的制作步骤：

1.将废弃物加入制肥器内，注意:不宜溢过容器1/2以上。

2.向制肥器中加入足量的酵素培养剂（按制剂说明装入）。

3.将静止4天以上的食物返回器的废弃物放入加酵素发酵肥桶发酵。

4.每隔2~5天，要用木棍或铁钉压入搅拌开，加强通气良好。每次需搅拌20~30分钟。

5.发酵器的发酵室温度会升高，可施加CLOTHP，以防霉点出现。

6.发酵7天左右，即可开始使用，袋装或罐装密封，放置在通风干净的地方保存。

维持酵素肥料的发酵条件：

1.发酵器要放在通风干净、避光和雨水淋浴的地方。

2.气温发酵:5-40℃，可加装CLOTHP调控。

3.排布更改加水：初期发酵:5-7天，一天后加8~10L水，对水量随时观测;中期发酵:1~3天内加10L水;后期不需在加水。

4.搅拌：2-5天一次，搅拌20-30分钟，通风良好。

酵素肥料制作技巧：

1.不要将种植用的剩菜剩饭、肉菜、油腻等废物混合到发酵器内，否则容易诱发有害物质产生。

2.一定要注意保持发酵器内的通气、湿度和温度，同时观察发酵是否规律，出现炸裂、污垢、沉渣、异味等现象时要及时采取措施。

3.酵素肥料是一种天然有机肥料，使用范围广泛，但相对应的，其施用量应适量，施肥时需与市场上其他肥料搭配使用，达到更好的肥效。