摘要：最简单炸鸡腿的做法是将鸡腿洗净，用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后沾上面粉，放入热油中炸至金即可。

最简单炸鸡腿的做法

1、准备食材

将新鲜的鸡腿洗净，去除多余的脂肪和鸡毛，备好所需的调料和面粉。

2、腌制鸡腿

将洗净的鸡腿放入容器中，撒上适量的盐和胡椒粉，轻轻均匀，让调料充分渗透入鸡肉内部。然后将腌制好的鸡腿放入冰箱，腌制约20分钟，让调料更好地渗入鸡肉。

3、沾粉炸鸡腿

将腌制好的鸡腿取出，均匀地沾上面粉，使鸡腿表面均匀覆盖一层薄薄的粉末。然后将炸锅加热，放入适量的油，烧至6-7成热。

当油温达到适宜的温度后，将沾好面粉的鸡腿放入炸锅中，小心地放入以免被溅油烫伤。炸制过程中，要不断翻转鸡腿，使其均匀受热，直到鸡腿变成金并变得酥脆。

炸好的鸡腿捞出沥油，放在纸巾上吸干多余的油脂，即可享用。