咬春既可以吃萝卜，也可以吃白菜。根据个人口味和喜好，可以选择其中一种。无论是吃萝卜还是白菜，都有其独特的味道和营养价值。萝卜富含维生素C和纤维素，具有清热解毒、健胃消食的功效；白菜含有丰富的维生素K、维生素C和膳食纤维，具有提高免疫力和促进消化的作用。因此，无论选择萝卜还是白菜，都可以享用到美味的同时获得一定的营养补充。最终的选择取决于个人的口味偏好和营养需求。

立春吃白菜还是萝卜

吃萝卜。

在“立春”节气时，我国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做“咬春”，这是因为萝卜味辣，取古人“咬的草根端，则百事可做”，既为防病，又有迎接新春的意味。

咬春的传说的读后感

今天是立春，作为二十四节气之首，立春不仅仅让人有春暖花开、心花怒发的感觉，而且在天文意义上它标志着春季的开始，意味着寒冬就要和我们告别，春天就要和我们招手相见了。在传统习俗中，立春可是个大日子，民间有“咬春”习俗，那么，咬春到底有哪些习俗呢？

立春日“咬春”是特有风俗

“立春”，这一天，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。但是各地的不同风俗又有不同的表现。

所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼——用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃。

立春这一日，我国民间的咬春的另一种食品就是萝卜。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。在老北京，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：“萝卜赛梨……”那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。

民俗专家表示，一个咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿，是人特有的一种风俗。

1、咬口生萝卜

“咬春”就是立春时吃生萝卜，以脆嫩多汁的青萝卜为上，最好是绿皮红心的“心里美”

民间认为，立春日咬一口生萝卜，就可以消除春困。临沂地区有些地方，这天人人手拿一个生萝卜，待立春时刻一到，不约而同地咬下去，据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。

2、吃春盘

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘，它既可以下酒佐餐，又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。

3、吃春饼

立春这天，民间还有吃春饼的习俗。最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用，传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤（芹）劳，生命更加长久（韭）。

4、吃春卷

春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。做好后的春卷，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人。

结束语：咬春作为一种传统的饮食文化，原本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。可是，现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间也广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法

春饼什么时间吃最好

春饼什么时间吃都可以的。按季节风俗习惯来说，春饼是立春的时候吃的应节食物，表示春天来了，万物更新，一张小饼里可以卷进去很多的蔬菜，表示一年都有好的生活。现在的生活越来越丰富多彩，春饼什么季节都可以吃得到。春饼虽然是家常便饭，但是它口感好，有很容易做，大家都非常喜欢吃，