酸奶，是一种经过发酵的乳制品，是一种健康且美味的食品。但是，随着人们对食品安全的重视程度不断提高，很多人会关心酸奶的保质期有多久。那么，酸奶保质期限多少天呢？接下来，我们来一起了解一下。

一、酸奶的保质期限是多少天？

对于市售的酸奶来说，保质期限是由生产厂家决定的，并在包装上进行标注。通常市售酸奶的保质期限为15~30天，但这并不是绝对的。其实，酸奶的保质期限还和以下几个因素有关：

1.存储条件：酸奶的存储条件非常重要，存储时间越久，细菌的生长速度也就越快。因此，酸奶的最佳存储温度为0℃~4℃，储存时应避免太阳直射和高温环境。

2.包装类型：市售的酸奶有玻璃瓶装、塑料瓶装、铝箔包装等多种类型。不同的包装类型对酸奶的保质期也有一定影响。

3.酸奶种类：酸奶的种类繁多，包括普通酸奶、优酸乳、酸奶饮品等，每种酸奶的保质期都有所不同。

总的来说，酸奶的保质期限在15~30天之间，而实际的保质期还需要根据具体情况进行判断。

二、如何判断酸奶是否变质？

酸奶是一种发酵后的乳制品，它具有一定的酸性味道和口感。但是如果酸奶发生了变质，不仅口感会受到影响，而且还会对人体健康产生危害。因此，判断酸奶是否变质非常重要，主要有以下几个方面：

1.观察外观：变质的酸奶一般会出现分层、变黄、气泡等现象。

2.闻气味：新鲜的酸奶气味清新，而变质的酸奶有异味，味道较酸锐。

3.品尝口感：新鲜的酸奶口感丰富细腻，而变质的酸奶口感粗糙，有异味。

4.检测PH值：酸奶的PH值在变质后会增高，如果PH值超过了4.5，就表示酸奶已经变质了。

综上所述，我们可以通过外观、气味、口感和PH值等方面来判断酸奶是否变质。

三、酸奶保质期延长的方法

如果我们购买了酸奶，但是在保质期限内无法吃完，那么我们可以采用以下方法来延长酸奶的保质期：

1.冷藏：将酸奶放在0℃~4℃的冰箱里冷藏，这样可以防止细菌的生长，进而延长酸奶的保质期。

2.冷冻：如果我们需要长时间保存酸奶，可以将酸奶放在冰箱的冷冻室中，这样可以延长酸奶的保质期，但需要注意的是，解冻后再次冰冻会影响食品口感，应尽量避免。

3.加热：将酸奶加热到90℃左右，煮沸5分钟，然后冷却后即可放入冰箱保存，这样可以杀死大部分细菌，延长酸奶的保质期。

综上所述，酸奶的保质期限在15~30天之间，但是具体的保质期还需要根据存储条件、包装类型和酸奶种类等因素来判断。因此，我们一定要注意常识性食品卫生常识，以保障健康。