酸枣树根是一种常见的中药材，具有多种药用功效。其主要成分为酸枣苷和酸枣皮苷，同时含有多种生物碱和黄酮类化合物等。酸枣树根煮水喝可以起到以下几种功效：

1.清热解毒

酸枣树根具有清热解毒的功效，可以清除人体内部的热毒，改善身体不适症状。例如在感冒、咳嗽、喉咙肿痛等症状时，饮用酸枣树根水可以起到一定的缓解作用。

2.消炎止痛

酸枣树根含有一定的抗炎成分，可以抑制炎症的发生和发展。酸枣树根煮水喝可以缓解一些疼痛和不适的症状，例如头痛、牙痛等。

3.抗氧化

酸枣树根中含有丰富的黄酮类化合物，具有良好的抗氧化效果，可以帮助清除体内自由基，防止机体老化和疾病的发生。

4.降血脂

酸枣树根中含有一些生物碱类物质，可以调节胆固醇代谢，降低血脂水平。长期饮用酸枣树根水可以预防和缓解一些心血管疾病。

需要注意的是，酸枣树根虽然具有多种药用功效，但不宜过量饮用。特别是孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群应该慎用。在服用时需要遵循合理用药的原则，采用适当剂量和方法。如若身体出现不适症状，应立即停止使用并及时就医。