金银花，又称银花、金花、银钩茶，属于忍冬科植物，是中药中常见的一味药材。金银花的药用部位是其花，而且金银花在民间也被广泛应用于煮茶、食材和药膳等方面，其清香扑鼻、味美口感受到大众的喜爱。

金银花的功效主要有以下几点：

1、清热解毒：金银花能够清热泻火，降温解毒，尤其是在夏季或感冒发热时可以采用金银花水或金银花熬汤饮用。

2、止咳平喘：金银花有活血、疏风、镇痛、止咳、平喘等功效。对于感冒引起的鼻塞、喉咙干痒、咳嗽等症状可以用金银花加蜜膏食用。

3、抗菌消炎：金银花还具有抗菌消炎的作用，可以用来外洗、内服、泡脚以及药浴。

4、美容养颜：金银花还有很好的美容效果，它可以用于调节肌肤的油脂分泌，缩小毛孔并改善肤色。此外，它还可以用于调节女性的内分泌功能，预防和缓解痘痘、皮肤瘙痒等问题。

5、降血脂：金银花还能降低人体内的胆固醇和三酰甘油水平，防止患上肥胖、高血压等疾病，因此食用金银花还能起到一定的心血管保护作用。

金银花的喝法有很多种，可以根据不同的药材搭配进行。

1、生吃：金银花可以生吃或加工成干品，可以直接吃或泡水喝。

2、冲泡茶饮：将适量的花朵放在杯中，加入适量的开水，冲泡10分钟，即可饮用。

3、炖汤药膳：将金银花与其他食材配合炖汤、做药膳，可以在平时的饮食中食用。

4、煮药制剂：将金银花贮藏晾干后研成粉末，用于制药。

总之，金银花是中药中非常常见且重要的一味药材，其功效非常显著，不仅能够清热解毒、止咳平喘等，而且还有美容养颜和降血脂等重要的作用。因此，在日常生活中可以多喝金银花水，也可以用来熬汤食用，以达到保健养生的效果。