酸奶布丁是一道口感细腻、健康美味的甜品，下面我们来看看如何在家里自制一份美味的酸奶布丁。

材料：

1.酸奶500克

2.鸡蛋2个

3.牛奶100克

4.细砂糖50克

步骤：

1.将酸奶装入大碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

2.破入两个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3.将牛奶加热到温热状态，倒入酸奶混合物中，搅拌均匀。

4.将混合好的酸奶液过筛，防止有蛋糊颗粒。

5.将过筛后的酸奶液平均倒入小杯或小碗中，水平晃动几下，让混合液表面平整。

6.将搪瓷盆或平底锅中加水烧开，把酸奶布丁杯放入盆中，水深过一半即可。

7.烧开后关火，盖上盖子，焖一会儿。

8.待温度下降到手可以承受的程度，取出酸奶布丁，放入冰箱冷藏即可。

温馨提示：

1.烤制时要把火候掌握好，焖的时间要短，缓慢降温则更加美味。

2.在调制过程中，尽可能不留下气泡，以免影响视觉效果。

这就是家庭自制酸奶布丁的做法，简单易学，准备的材料也是很简单的，有兴趣的小伙伴们可以尝试一下哦！