鳕鱼是一种常见的海水鱼类，肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，非常适合冰冻保存。既可炖煮、烤制，也可蒸、煮汤，食用方法多样。今天，我来介绍一下冰冻鳕鱼8种最佳吃法。

第一种：鳕鱼卷

鳕鱼肉质鲜嫩，易碎，可以切成条状，然后卷起来制作成鳕鱼卷。将切好的鳕鱼条用鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉等大料腌制一会儿，然后用云南火腿、菜花等做成配料，最后入锅煎炸即可。

第二种：鳕鱼煲

鳕鱼煲是一道很养生的菜品。将鳕鱼片和白灵菇、西兰花、红萝卜等蔬菜放入煲汤中，煮至蔬菜软烂，鳕鱼熟透，最后加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

第三种：一口香

一口香是一道家常菜，选用鳕鱼、生姜、葱段等作为主料，烹调方法简单易行。调味时，先热锅加油，爆香葱姜后，放入鳕鱼片，水煮至鳕鱼熟透，最后加入盐、鸡精，即可食用。

第四种：鳕鱼炖饭

鳕鱼炖饭，是一道相当美味的口感佳肴。将鳕鱼切成块状，和米饭、西红柿、蘑菇、胡萝卜等一起放入锅内，熬煮成熟，最后撒上适量的香葱和黑胡椒，即可食用。

第五种：鳕鱼汉堡

鳕鱼汉堡是外国人非常喜欢的一种快餐类食品。将鳕鱼肉剁成碎末，加入面包屑、淀粉、鸡蛋清等拌匀做成鱼肉饼，再放入烤箱烤熟即可，同时，顾客自选盘中补充黄油、番茄酱、芥末等调料进行搭配。

第六种：盐烤鳕鱼

盐烤鳕鱼，是一道将鳕鱼用盐包裹后，烤至表面金黄、肉质酥嫩、有一种浓郁的柔美风味的佳肴。将鳕鱼洗净，在表面切上几刀，涂上盐巴包裹，然后放入烤箱烤20-30分钟即可。

第七种：鳕鱼炒饭

鳕鱼炒饭是一道非常简单好学的美食佳品，将鳕鱼肉炒至7、8成熟，加入洗净切碎的蔬菜、米饭等配料，用清水调制成混合饭炒至熟透即可，加入食材的时候还可体会到鳕鱼的特殊香味。

第八种：鳕鱼卡萨

鳕鱼卡萨是西班牙料理中的一道经典菜肴，口感鲜美且富有层次感。将鳕鱼、番茄、洋葱和橄榄油等食材混合在一起，并放到烤盘中烤熟，然后撒上适量的香草，即可大快朵颐。

总之，鳕鱼是一种非常适合冰冻保存并制作成各种美食佳品的鱼类，既可烹调出各种传统佳肴，也能够进行改良创新，制作出更加新颖、美味的餐点。希望大家能够喜欢并尝试制作这些美食。