金沙玉米粒是一道非常受欢迎的家常小菜，色香味俱佳，非常适合搭配主食或者作为下酒菜，下面就来介绍一下制作金沙玉米粒的家常做法。

材料：

1、玉米粒一罐（约400克）

2、青椒半个

3、红椒半个

4、洋葱半个

5、蒜末适量

6、盐适量

7、糖适量

8、生抽适量

9、油适量

10、淀粉适量

做法：

1、将玉米粒过水一下，用清水冲洗干净备用。

2、将洋葱、青椒、红椒分别切成小丁备用。

3、将适量的油放入锅中，加入蒜末煸香。

4、将洋葱、青椒、红椒丁加入锅中煸炒。

5、倒入过水的玉米粒在锅中翻炒。

6、加入适量的盐、糖、生抽调味。

7、取适量水淀粉和少量的清水混合成糊状，倒入锅中翻炒均匀。

8、等到水分被炒干，金沙玉米粒就可以出锅了。

小贴士：

1、为了让菜肴更好的口感，可以在玉米粒加入之前，将油热一下，放入适量的干辣椒和花椒爆炒出香味，再加入蒜末进行煸香。

2、糖的量可以根据个人口味进行适量调整，主要是为了增加菜肴的甜味。

3、水淀粉的作用是让菜肴更加浓稠，但要注意加少一些，否则会影响菜肴的口感。

4、翻炒的时间不宜过长，炒过头会影响菜肴口感和颜色。

制作金沙玉米粒并不是很复杂，只要遵循以上的步骤和技巧，就能够做出色香味俱佳的金沙玉米粒，让家人和朋友都赞不绝口。