西兰花的做法是先将其焯水至略带嫩后捞出备用，然后根据个人口味可选择炒蛋、肉片或蒜蓉烹饪方法。炒蛋西兰花可先将蛋打散，热锅加油后倒入蛋液，待凝固后加入焯水后的西兰花，翻炒均匀即可；肉片西兰花可先将肉片用盐、胡椒粉等调味品腌制片刻，再用热油煸炒至变色后加入焯水后的西兰花一同翻炒；蒜蓉西兰花则可先将蒜蓉爆香后加入焯水后的西兰花，翻炒均匀即可。以上三种做法均简单易行，可以根据个人喜好选择其中之一，而西兰花本身的鲜嫩口感将为您带来美味。

西兰花鸡蛋做法

材料

西兰花200克,鸡蛋3个,蘑菇、青红椒、木耳少许,油、盐、鸡精适量。

做法

1、西兰花撕小朵焯水,鸡蛋打散,蘑菇等洗净切块。

2、起锅热油炒鸡蛋微黄盛出

3、再起锅热油煸炒西兰花等食材,加少许水焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味,放鸡蛋炒匀即可。

西兰花怎么做孩子才爱吃

1.加工方法和调味方式对孩子的食欲有很大影响，可以让孩子爱上西兰花。2.原因是西兰花本身的味道比较清淡，孩子可能不太喜欢。但是如果用烤箱烤一下，或者蒸煮后加入蒜泥、盐、胡椒粉等调味料，就会让西兰花的味道更加丰富，更容易被孩子接受。3.此外，可以将西兰花和其他食材搭配，比如做成西兰花炒蛋、西兰花炒肉片等菜品，这样也会增加孩子对西兰花的兴趣和喜爱程度。

西兰花配菜有哪几种方法

食材：西兰花、鱿鱼、红黄彩椒。

配料：油、盐、鸡精、耗油

做法：1、鱿鱼洗净，去掉内脏软骨条以及红皮，横切竖切成花刀，焯水两分钟，卷成花。2、西兰花洗净，顺着梗切成条，焯水一分钟。3、红黄彩椒切片备用，锅内放油，烧至七成热，加入红黄彩椒翻炒，接着加入鱿鱼花和西兰花翻炒，最后加入盐、鸡精、耗油调味即可。

这道菜做法很简单，以前在厦门的时候，湖里区那边有一家饭店，做得特别好，只不过他们炒西兰花鱿鱼加了一点百合，鱿鱼口感特别的脆爽Q弹。你也可以试下加点煮熟的百合。有些人喜欢勾芡的，这道菜也可以稍微的勾一下芡。