红薯不能成为主粮的主要原因是其主要成分和热量及营养价值的问题。红薯主要由淀粉组成，而相对于其他主粮如稻谷和小麦等，其淀粉含量较高，而蛋白质含量相对较低。此外，红薯的热量较低，无法满足人体对能量的需求。红薯的营养价值也存在一些问题，尽管其富含维生素A、维生素C和纤维等营养物质，但其缺乏其他重要的营养元素如维生素B群和矿物质，特别是铁和钙等。因此，红薯不能作为主粮，而应该作为辅助食物或与其他主粮搭配食用，以保证人体获得全面的营养。

为什么红薯不能成为主粮

1、碳水化合物含量过高

红薯中的碳水化合物含量非常高，虽然它们是身体所需的能量来源之一，但如果摄入过多，就容易导致肥胖和其他健康问题。

2、蛋白质含量不足

红薯中的蛋白质含量不足，而蛋白质是人体的重要组成部分，也是人体必需的营养素之一。如果只靠红薯作为主要粮食来源，就很难满足人体对蛋白质的需求。

3、缺乏必需脂肪酸

红薯中缺乏必需脂肪酸，这是人体必需的脂肪酸，只能通过食物摄入。如果长期以红薯为主食，就会导致必需脂肪酸的缺乏。

4、饮食单一

如果红薯成为主食，那么饮食就会变得单一，可能会导致缺乏其他重要的营养素，如维生素B12、铁、钙等等。并且如果红薯做为主粮，再去吃菜和肉的话，并不符合人们的口味啊。

5、天天吃受不了

红薯虽然好吃，但吃多了消化不了，肚子胀气还会频繁放屁，如果把红薯当成主食吃，那么大家就知道厉害了，胃难受不说，放屁停不下来也是很尴尬的。

虽然红薯是一种营养丰富的食物，但它碳水化合物含量过高、蛋白质含量不足、缺乏必需脂肪酸以及饮食单一等原因，因此不能作为主粮。我们日常饮食中，应该合理搭配各种食物，保证摄入多种营养素才行。

说法非常多。现代五谷指：“稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类”；《黄帝内经》五谷指：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”；《孟子滕文公》中的五谷：“稻、黍、稷、麦、菽”；祭祀时五谷是：“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”；还有一种说法是将五谷泛指五类作物：“悬、藤、根、角、穗”。