十大不宜泡酒的药材中，黄连、川芎和当归都不宜用于泡酒。黄连具有较强的苦味和寒性，其性味与酒相冲突，容易引起胃肠不适；川芎具有辛温的性味，与酒精相互作用可能导致血压升高和心血管问题；当归则有温补的性质，与酒精的性可能导致肝脏负担过重。因此，为确保食用安全，不宜将黄连、川芎和当归用于泡酒。

十大不宜泡酒的药材

1、马钱子

马钱子具有非常强的肝毒性，在日常入药的时候都需要严格的炮制，如果自己擅自服用马钱子泡的酒的话，可能会出现中毒反应，比如惊厥、肢体颤抖等，严重还会昏厥。

2、含马兜铃酸中药

含马兜铃酸中药有马兜铃、天仙藤等药材，早在2019年就证实，马兜铃酸是诱发肝癌的主要因素之一，能够直接诱发肝癌，除此之外，马兜铃酸还与膀胱癌、肾癌等癌症有关，所以一定不要泡酒喝。

3、虫类中药

虫类中药包括蜈蚣、蝎子、蟾蜍等，这一类都具有毒性，如果擅自泡酒喝的话，很有可能会引起身体上的不适或是中毒反应，所以一定要慎重。

4、干姜

干姜是具有一定的性作用的，如果用来泡酒喝的话，可能会对肠胃和肝脏造成一定的负担，使身体出现不适感。

5、苍术

苍术和干姜一样，也是具有性作用，泡酒喝会给肝脏和肾脏造成一定的负担，使其受到损伤。

6、生南星

生南星中含有一定的毒素，泡酒喝会使毒素沉积在体内，造成中毒或是其他的不良反应。

7、川芎

川芎中也是含有一定的毒性，泡酒喝后不利于身体吸收，可能会对胃肠道造成一定的或损伤。

8、川乌、草乌

这两种药物有着非常强的毒性，如果泡药酒的用量超过了规定的用量，饮用之后就会出现血压下降、中枢麻痹以及心脏损伤，严重的话会造成亡。

9、苍耳子

苍耳子对心脏是有一定的抑制作用的，可能会导致心率减慢，如果长期的服用的话，还会出现腹痛腹胀以及恶心等中毒反应。

10、水蛭

水蛭一般用于破血除瘀，如果过量的服用的话，可能会导致内脏出血以及肾功能损伤，同时会出现呕吐以及剧烈腹痛的症状。

大家一定要记住这十大不宜泡酒的药材，在平时生活中，也尽量不要自己用药材泡酒做成药酒喝，毕竟是药三分毒，平时适量的喝点白酒对身体也是有好处的，如果药酒处理不好，是可能会危及生命，大家还是不要拿自己的生命开玩笑。