金铃子和苦瓜并不是同一种植物，虽然它们在外观上有一些相似之处，但它们具有不同的特征和属性。金铃子一般是指黄秧藤或是秧茄，这是属于茄科植物，同时也是一种地中海蔬菜，而苦瓜则属于葫芦科植物，是一种热带蔬菜。

首先，从外观上来看，金铃子与苦瓜有着一些相似之处，但它们之间还是有很大差别的。金铃子的外形像是一个小茄子，而苦瓜则比较像是一个长条形的瓜果，表面有许多呈现出鲜明的瘤状的软刺。另外，金铃子的颜色一般是黄色或白色，而苦瓜则是绿色的。

其次，从口感和营养价值上来说，金铃子和苦瓜都各自有着相应的优势和特点。金铃子的味道稍稍偏苦，但营养成分非常的丰富，富含维生素C、钙、铁等多种矿物质和营养元素，能够增强人体的免疫力，对于肝功能进行保护以及预防贫血等都具有非常显著的功效。而苦瓜则不仅仅是味苦，同时也具有一些比较特殊的香味，同时含有多种维生素和矿物质，被认为是非常好的降血糖食品，对于调节人体的内分泌系统也非常有益。

最后，金铃子和苦瓜的使用方法也存在差异。由于金铃子色泽鲜艳，口感爽脆，所以一般是用来做炒菜或者是制作沙拉等，而苦瓜则可以通过清炒、凉拌、炸酱等方式进行制作，特别是在南方地区，苦瓜炒完之后会再倒入一些糖水，以增加甜度，让苦味明显减少。

综上所述，金铃子和苦瓜虽然存在一定的相似之处，但它们是不同的植物种类。相应的，它们的味道、营养成分以及使用方法有所区别，而且消费者在购买的时候，需要注意两者之间的差异，以便能够更好地进行选择和搭配。