醋溜土豆丝是山东菜的代表之一，这道菜的制作方法主要是将土豆切成细丝，用油炸至金黄酥脆，然后加入醋、糖、盐等调料翻炒而成。醋溜土豆丝的特点是色泽金黄，口感酸甜爽脆，具有独特的香气和口味，非常受欢迎。

第一美食醋溜土豆丝

食材清单

土豆1个、花椒6粒、六月鲜特级原汁酱油1勺、糖5克、盐3克、味达美醇香米醋2勺、食用油1勺

烹饪步骤

步骤1/7

土豆切丝放入盆中；

步骤2/7

加入水冲洗土豆丝表面淀粉，控干水分备用；

步骤3/7

锅中加入食用油1勺，放入花椒炸香后捞出；

步骤4/7

放入沥干水份的土豆丝，翻炒一下；

步骤5/7

加入味达美醇香米醋2勺；

步骤6/7

再加入六月鲜特级原汁酱油1勺，还有盐和糖，炒3分钟至熟；

最后一步

表面撒芝麻、杭椒圈或者香菜装饰；

醋溜土豆丝的家常做法

食材

大土豆1个、蒜2-3瓣、酱油1勺、盐适量、5°米醋1勺、食用油适量、白糖1/2勺

步骤1/14

土豆洗净，削皮，切丝。泡在清水里5分钟。

步骤2/14

倒入沥水盆，沥水。

步骤3/14

蒜切片。

步骤4/14

准备调料。

步骤5/14

还有白糖。

步骤6/14

锅内放油。

步骤7/14

烧至五成热，放入蒜片炝锅。

步骤8/14

放入土豆丝。

步骤9/14

翻炒一分钟。

步骤10/14

倒入酱油。

步骤11/14

放入盐。

步骤12/14

放白糖，炒2-3分钟。

步骤13/14

出锅前，放醋，炒匀，出锅。

醋溜土豆丝的做法

原料

土豆300克

香菜适量

食用油5毫升

葱适量

白醋5克

盐3克

方法/步骤

1、首先我们把去了皮的土豆切成丝。

2、然后我们把土豆丝放入清水中淘洗。

3、把香菜洗干净，然后香菜切段。

4、倒入食用油，放入葱花，倒入土豆丝。

5、放入白醋、盐，香菜。

6、开大火一起爆炒2分钟。