铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、养生益寿、增强免疫力、降血脂等功效，因此备受人们关注。但是，铁皮石斛虽然是补品，但并不是所有人都适合天天吃。接下来，本文将从铁皮石斛的作用与功效、食用注意事项等方面来说明铁皮石斛是否可以天天吃。

首先，铁皮石斛的作用与功效是众所周知的，它是一种滋阴药，头发淡的人经常用它来调养，还可以延缓衰老，对于抗氧化和预防癌症也有一定的预防作用，还能治疗久咳不止、牙痛、失眠、虚弱等症状，极其适合亚健康人群食用。同时，铁皮石斛除了具有很好的功效外，其味道也十分鲜美，具有微咸、甘、微苦的味道。但是，铁皮石斛吃多了也有一些不良反应，如果大量食用会导致口干、口渴、腹泻等。

其次，铁皮石斛并不是适合所有人天天食用。对于正常人来说，适量使用铁皮石斛还是很不错的，可以起到保健养生的功效。然而，对于糖尿病、高血压、心脏病、肝病等人群，慎食铁皮石斛，以免影响疾病治疗效果。同时，如果是夏季，由于铁皮石斛具有一定的滋阴功效，在夏季容易引起口渴等不适，应根据个人身体情况，适当调整用量。

最后，了解铁皮石斛的食用注意事项也很重要。铁皮石斛富含多种营养成分和有效成分，是一种天然无毒无害的食品，但是在食用时，需要注意以下几点。首先，铁皮石斛需要高温煮制才能最大程度保留营养成分，建议用砂锅或玻璃炖盅来煮制，时间不宜过长，一般2-3小时即可。其次，对于患糖尿病、高血压、心脏病等慢性病及孕妇、儿童等人群，应该在医生的指导下合理食用，以免影响治疗效果。再者，铁皮石斛需要保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射，防止过多空气接触，才能保证其质量和营养成分的保存。

综上所述，铁皮石斛并不是适合所有人天天食用的食品，尤其是患有某些疾病的人群，需要在医生的指导下合理食用。铁皮石斛的功效很好，但是如果长期大量食用会带来一些不良反应，建议在适当的时候食用。在食用时还需注意保存方式、煮制方法等等，以免破坏其营养成分，影响铁皮石斛的药效。