金桔煮冰糖是一道简单易学、营养丰富的养生小食，在秋冬季节是一道极受欢迎的美食佳品。本文将为大家介绍金桔煮冰糖的做法及功效，希望能够对大家出厨房增添一份惊喜。

一、金桔煮冰糖的做法

材料：金桔300克，冰糖适量，水适量。

步骤：

1、金桔清洗干净，用牙签戳穿金桔果肉，方便糖分渗透。

2、将金桔放入炒锅中，加入适量水，煮开后加入适量冰糖。

3、开小火煮10分钟左右，直到金桔变软汁多即可。

4、关火后待其自然冷却，即可保存或食用。

二、金桔煮冰糖的功效

1、润肺止咳：金桔富含维生素C、镁等成分，有效缓解痰多、咳嗽等呼吸系统疾病。

2、消食化积：冰糖能够促进身体新陈代谢，带走体内多余废物，还有助于胃排空，故可以起到缓解消化不良的作用。

3、止渴解暑：金桔煮冰糖的冰爽口感，能够解渴解暑，调节体内水分平衡。

4、养生美容：金桔中含有大量的顺式反式维生素C，可提高人体对抗氧化的能力；又含有豐富的果胶、抗氧化物质等，具有抗氧化作用。

总之，金桔煮冰糖是一款既美味又养生的饮品，不仅口感清爽，而且营养丰富、补身养颜，尤其适合秋冬季节食用。大家制备时可以根据个人口味，适量添加蜂蜜、橙汁等等，让肆意飞扬的想象力在烹饪之中创造更多美好。