黄瓜在食用过程中有着许多好处，但同时也存在一些要注意的禁忌。首先，黄瓜不宜与螃蟹同食，因为两者同食可能会引发腹泻。其次，黄瓜不能与木耳、橙子等富含维生素C的食物一起食用，因为这样会破坏黄瓜中的维生素C。此外，黄瓜也不宜与冷饮或冷水一起食用，这可能会导致腹泻或腹痛。最后，黄瓜不宜食用过量，因为其中含有一定的草酸，摄入过多可能会对肾脏造成负担。所以，在食用黄瓜时，需要避免与螃蟹、木耳、橙子等富含维生素C的食物同食，避免与冷饮或冷水同食，同时也要注意适量食用，以保证身体健康。

做凉拌菜最忌讳的就是这三种调料，如果放错了就真的是自己都吃不下去，一定要记住！

第一种味精

第二种醋

第三种酱油

应该是五香粉，醋和酱油

黄瓜不可以和什么一起吃

黄瓜不可以和什么一起吃：1.黄瓜、花生搭配，易引起腹泻

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是十分妥当。

因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

2.黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素C被破坏

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

吃黄瓜要注意什么

吃黄瓜要注意什么：一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜。

不宜生食不洁黄瓜

吃黄瓜要注意什么：黄瓜当水果生吃，不宜过多。

黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。

农贸买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

不宜加碱或高热煮后食用

吃黄瓜要注意什么：食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。

烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。