吃螃蟹的忌包括：1. 不要吃亡或有异味的螃蟹，以确保食品安全和新鲜度。2. 不要食用未煮熟的螃蟹，以避免食物中传播的疾病。3. 不要食用螃蟹的内脏，因为它们可能含有高浓度的有毒物质。4. 不要将螃蟹与某些药物（如维生素C）一起食用，以免产生有害物质。5. 不要过量食用螃蟹，因为其富含胆固醇和嘌呤，可能对健康产生负面影响。6. 不要在期间或有过敏史的人食用螃蟹，以防过敏反应或不良影响胎儿。7. 不要将螃蟹与某些食物（如柿子、柚子等）同时食用，以免引起不适。8. 不要将螃蟹与酒精一同食用，以避免对身体产生不良影响。9. 不要食用螃蟹过火或过热，以保持其鲜嫩口感。10. 不要将螃蟹的壳或头部食用，因为它们可能含有有害物质。总之，正确选择新鲜的螃蟹，适量煮熟，并根据个人健康状况和食物禁忌进行食用，可以确保安全、健康地享用螃蟹。

吃螃蟹的忌

现在很多人喜欢吃醉蟹，也就是用酒泡螃蟹，然后生吃。这种吃法非常危险，不要轻易尝试。因为螃蟹本身生长环境的因素，它是非常脏的，体内有较多细菌和寄生虫，生吃活蟹可能会引起食物中毒，严重的被寄生虫寄生有生命危险。

螃蟹一旦亡之后，短时间内体内的细菌就会大量的繁殖，还会产生毒素，吃了容易食物中毒。一般建议亡时间超过4小时以上的螃蟹就不能吃了，轻则腹痛腹泻，重则食物中毒要住院。因此不能贪便宜买商贩口中刚亡的螃蟹。

螃蟹煮熟了要立马吃掉，如果吃不完一定要放在冰箱里面，下一顿吃的时候要再煮热，隔夜之后就不能吃了。因为即便是回锅再热的螃蟹，也不能破坏螃蟹体内的毒素，还是非常危险的。

蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心，这4个部位不能吃。蟹腮中有污物和重金属，蟹心是极寒之物，蟹肠内有代谢物。吃了对人体有害。

像一般大小的螃蟹，一天吃2-3个就够了，因为螃蟹含有蛋白质较高，胆固醇含量也高，吃太多会增加肝肾负担。另外吃太多还会导致消化不良，引起肠胃不适。

关于吃螃蟹，还有很多朋友有疑问，比如24小时之内了的螃蟹能吃吗？如果刚亡的螃蟹，立马放冰箱冷藏，那么6小时内还可以吃，前提是没有变质的情况。如果是常温下，亡超过4小时的螃蟹就赶紧丢掉吧。

吃完螃蟹千万别碰5种食物

1、螃蟹+梨：两者都是含量的食物，同吃会导致肠胃不适，本来肠胃就不好的人这样吃容易腹泻。

2、螃蟹+樱桃：含有大量的维生素c，会和蛋白质发生反应，形成类似砒霜的有毒物质。另外还有西红柿、猕猴桃等最好不要同吃。

螃蟹和柿子一起吃会怎样

螃蟹含有丰富的蛋白质及多种营养物质，柿子中则含有鞣酸，会和蛋白质发生反应，生成难以消化的一种物质，导致有的人可能出现腹痛、腹泻等消化不良的情况。如果情况比较严重的，最好到消化内科去检查。