中医传统认为，泡枸杞与开水能够共同发挥出枸杞的药效和保健功效。长期喝开水泡枸杞不仅能够滋养身体，还能够调节身体的阴阳平衡，增强身体的免疫力，具体好处如下：

1.补肝肾，养胃肠

泡枸杞的水富含黄酮类、多糖、胡萝卜素等多种营养成分，这些成分可以滋养肝肾，提高体质，增强免疫力；同时，枸杞中的蛋白质和氨基酸也能够单独或与其他浸泡物质共同对胃肠道做出保护作用，增强胃肠道的功能。

2.双重美容

泡枸杞水富含天然抗氧化剂，可以自由基脱落，并且还具有美容功效，长期饮用具有促进新陈代谢，增强细胞活力，保护肌肤免受外界环境伤害的作用。

3.提高睡眠质量

泡枸杞水有舒缓神经的作用，能够减缓身体压力和疲劳，调节神经系统的功能，有助于提高睡眠质量，使人有一个更好的睡眠环境，对身体健康也非常有益。

4.促进血液循环

泡枸杞水可以促进血液循环，提高身体的代谢水平，能够有效的帮助人们预防和改善因血液循环不畅引起的问题，如：高血压、低血糖、心脑血管疾病等。

5.增强记忆力

枸杞子中含有的多种营养成分，能够有效的提高大脑的运转效率，增加大脑的活动度，增强了人们的记忆力和学习能力，有助于预防老年痴呆。

总之，泡枸杞水中含有的各种营养成分对人体健康而言都有不同程度的好处，不仅对身体有益，对心情和心理也都有所改善。长期饮用泡枸杞水，能够让身体变得更加健康和美丽。