青柠檬和黄柠檬之间的区别主要体现在颜色、味道和用途上。首先，青柠檬的颜色较为鲜亮，而黄柠檬则呈现出明亮的。其次，青柠檬的味道相对来说更为酸爽，而黄柠檬则带有一定的甜味。最后，青柠檬主要用于制作饮料、调味料和食物的提味，而黄柠檬则更常见于制作果酱、糕点和甜品。综上所述，青柠檬和黄柠檬在颜色、味道和用途上都存在明显的区别。

青柠檬和黄柠檬的区别

青柠檬和黄柠檬是有明显区别的

青柠檬不是没有熟透的柠檬，而是一种独立的品种，他们两个味道完全不同。

一.青柠檬和黄柠檬的颜色

青柠檬之所以呈青色并不是因为它尚未成熟，而是它本来就是这样的一个品种。它从挂果一直到成熟，表皮都是青色的，而且比较光滑。进口小青柠成熟后果肉也是碧绿如玉，国产青柠成熟后果肉则像西柚一样绿中带黄。

黄柠檬刚开始挂果的时候是青色的，表皮上的纹理比较细致。成熟后外皮变成金，果肉也呈浅金。

二.青柠檬和黄柠檬的味道

青柠檬的香味比较淡，国产青柠成熟后果肉酸味也不重，并且回味稍带苦涩感。进口小青柠成熟后果肉酸味极浓。而黄柠檬的香味则非常浓郁，即使还没切开也能闻到它那股独特的清香。黄柠檬成熟后，果肉的酸味也依然很重。

三.青柠檬和黄柠檬的用途

青柠檬的果汁比黄柠檬要丰富，皮也薄一些，适合榨汁饮用或者制作成酸味浓郁的果汁类饮料。在烹制泰国菜或者其它菜时，青柠檬还常常被用作调料使用，与鱼类一同烹煮可以去除腥味，与肉类烹煮可以让肉质变得松软鲜美。而黄柠檬在烹调中则多用于西餐，通常是榨成柠檬汁或者是切柠檬片泡水饮用。

四.青柠檬和黄柠檬的营养成分

青黄柠檬虽然在颜色、味道、用途上有着很大的区别，但是它们两者的营养成分却是基本相同的，只是青柠檬的柠檬酸和维生素C含量要略高一些。

青柠檬和黄柠檬的区别有哪些

青柠檬跟黄柠檬的区别

1、颜色不同

青柠檬是绿色的，个头比较大一点点。黄柠檬是鲜艳的的。

2、香味不同

青柠檬香味偏向桔子的味道，黄柠檬香味更浓郁，从味道上比较黄柠檬更胜一筹。