海螺的部位中，不能吃的部位是肠道，因为肠道中可能存在着寄生虫或细菌，对人体健康有害。为了正确食用海螺，首先要确保海螺新鲜，壳完整且没有异味，切勿食用已经亡或破损的海螺。其次，在烹饪前应将海螺泡在清水中，彻底清洗掉海螺体外的泥沙和杂质。烹饪时，可选择清蒸、煮汤或炒等方式，确保彻底熟透。最后，食用海螺时应注意去除肠道部分，避免食用到可能存在的寄生虫或细菌，以保证食品安全和健康。

海螺的吃法哪个部位不能吃

海螺的吃法

1、原味

把海螺清洗干净后，冷水下锅，加入食盐、几滴食用油，水开后在煮2-4分钟就可以吃了。这种吃法最简单，但是也最能保证海螺的原汁原味。

2、酱爆

热锅热油下入葱姜蒜和干辣椒爆香，炒一会加入一勺豆瓣酱。

将海螺倒入锅中，加入酱油和水，大火烧开。

水开后在煮3分钟收汁，加入鸡精、水淀粉勾芡起锅。

3、爆炒

将海螺的外壳敲碎取出海螺肉，把海螺肉切成片。

热锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入青椒、胡萝卜片，海螺肉大火爆炒。

加入蚝油、盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡起锅。

海螺哪个部位不能吃

海螺有三个部位不能吃。第一个是海螺的黄尾，里面包括内脏与器官，不太干净。第二个是海螺的脑部，会分泌毒素，不能食用。第三个是海螺的胆和肝，里面聚集有害物质，吃了容易中毒。

海螺的营养价值和功效

海螺适合水肿，醉酒者食用。海螺能够醒酒，可以解酒精的毒性，帮助醉酒的人迅速。海螺可以清肺，缓解头昏眼花等疾病。海螺含有丰富的钙元素，能够帮助人体补钙。

海螺的禁忌人群

海螺是寒性的，而且是海鲜，嘌呤含量含量高。所以不适合脾胃虚弱而腹泻的患者、风寒感冒的患者以及通风患者食用。

大家在吃海螺的时候要注意，不要喝啤酒一起食用。两者一起食用很容易给肠胃造成负担，而且容易引起体内尿酸升高，导致痛风。一起吃不利于身体健康。