钵仔糕是一种非常受欢迎的小吃，在许多地方都有售卖。如果说一份钵仔糕的售价是一元，那么是否会亏本呢？

首先，需要分析制作钵仔糕的成本。钵仔糕的主要原材料是米粉、虾皮、木耳等，其中最大的成本是米粉。假设一份钵仔糕需要用到0.2元的米粉，加上其他原材料和制作成本，一份钵仔糕的成本可能在0.3元左右。

那么，如果售价是一元，一份钵仔糕的利润会是多少呢？除去成本的0.3元，还有0.7元的利润，即一份钵仔糕的毛利润为0.7元。

但是，在现实中，除了制作成本，还需要考虑其他费用，比如店铺租金、人工、水电费等。如果把这些费用算上，一份钵仔糕的实际利润会更低，可能会降到0.5元左右。

因此，如果仅仅以钵仔糕的制作成本来考虑，一元一个并不会亏本。但是，如果考虑到其他费用，实际利润可能并不高。另外，如果在市场上竞争激烈，如果售价过高，可能会影响钵仔糕的销量，从而造成亏损。

综上所述，钵仔糕一元一个不会亏本，但是还需要考虑其他费用和市场竞争等因素。同时，也需要控制成本和提高销量来保证盈利。