清明节是一个重要的传统节日，人们在那里祭祖、扫墓、野餐等等。

除了了解清明节的由来和习俗，还可以看看清明节吃什么传统食物，尤其是清明节必吃的九种食物:绿球、清明螺、痱子、鸡蛋、煎饼、芥菜饭、发簪、暖菇包子、馒头。

清明节必吃的9种食物1。青团江南有吃青团的习俗。将“纸浆麦草”粉碎以获得其汁液，汁液与糯米粉混合制成面团。

里面的馅是糖豆瓣酱，包好放锅里蒸。非常好吃。

2.清明螺蛳清明时节是吃螺蛳的好时候。这时的螺蛳最为肥美丰满，有“清明螺蛳抵一只鹅”之说，作为美味的开胃菜。

3.蝎子(sǐ

n)是一种油炸食品。大家平时在一些小吃街都见过，不管是不是清明节都能吃到。南北方不同，北方以小麦粉为主；南方痱子更细致，以米粉为主料。

4、鸡蛋清明节吃鸡蛋，一年四季保佑身体好，这个习俗是从寒食节传下来的。

除了吃鸡蛋，还可以“画鸡蛋”，画五颜六色的鸡蛋吃。

还可以“雕蛋”。这只是为了好玩。

5.煎饼仍然是闽南大部分地区的习俗。扫墓后一家人聚在一起吃煎饼，煎饼用时令蔬菜包着，至少需要十几种食材。它们非常美味。

6.芥菜饭闽东各地都有吃芥菜饭的习俗。据说每年的二月二吃芥末拌饭，一年四季都可以预防疥疮。

7.艾赞(bǐ

n)有句老话，清明节前后吃了艾赞，一年四季都没生病。这是客家人清明必吃的传统小吃。将鲜艾草煮熟，剁成泥，用煮好的艾草水煎糯米粉，拌匀，裹上芝麻、花生、梅豆等馅料，放入锅中蒸熟。

8.暖菇是泰宁的传统小吃。南方以鲜鼠尾草为原料，做成馒头状。

北方用的是暖菇粉，比较像饺子。

你吃的是新鲜的

9.推馒头也叫老馒头，男人吃圆的“推馒头”；已婚妇女吃长条形的“梭子包子”，未婚女孩吃“抓包子”

里面包鸡蛋或者红枣，周围贴花。面花的形状有燕子、昆虫、蛇、兔子或文房四宝。