酱肉包子是一种非常常见的传统小吃，它是以猪肉、大葱、姜末和酱油为主要材料制作而成，具有香气浓郁、口感鲜美的特点，在许多地方都非常受欢迎。下面就给大家介绍一下酱肉包子馅怎么做好吃：

1.选材：选用新鲜猪肉，要选择肉质细嫩，油花分布均匀的猪肉，尽可能去除多余的油脂，以保证包子的口感更加Q弹。

2.切肉：将猪肉切成碎肉或者绞肉的形状，同时加入适量的葱姜末和生抽，反复搅拌均匀，让馅料充分吸收调料的味道。

3.炒制：将准备好的馅料倒入平底锅中，加入适量的油，翻炒至肉熟透，出现微微焦黄的颜色，同时调味，口感更加浓郁。

4.包制：将炒制好的馅料加入包子中，然后用手慢慢搓成长条状，转圈后用手团成圆球状，放置醒发后即可上锅蒸熟。

5.添加附属佐料：在包好的酱肉包子中，可以加入适量的葱花、小米椒、芝麻等佐料，增加口感的层次感。

总之，制作一碗美味的酱肉包子并不难，关键在于信任自己的制作手艺，并且提前准备好新鲜的面粉和肉类原料，充分发挥自己的创造力，制作出属于自己的特色酱肉包子，让自己和家人朋友共同品尝美味享受美食的美好时光。