蜂蜜是许多人都喜欢食用的天然食品，然而市面上的蜂蜜多种多样，从不同的来源和加工方式，可以将蜂蜜分成多个类别。其中比较常见的蜂蜜有野生蜂蜜和家养蜂蜜，这两者有着不同的特点和区别。

野生蜂蜜是指采自自然环境中的野生蜂巢的蜜。这种蜂蜜并未经过人工种养，在自然环境中生长和成熟。野生蜂蜜的来源一般来自于野生花卉，这些花卉生长在自然环境中，未经过人工干预或照料，因此野生蜂蜜营养价值比较高，且口感和香气较为浓郁。

相反，家养蜂蜜是指由人工饲养的蜜蜂采集花蜜而制成的蜂蜜。由于人工养殖条件的干预，这种蜂蜜更加稳定、纯净和可控，品质也会更加令人放心。家养蜂蜜的来源可以是人工种植的花蜜，经过专业养蜂人的管理和照料，蜂群的数量和出产量也会较高。

除了来源不同，野生蜂蜜和家养蜂蜜的生产加工方式也不相同。野生蜂蜜一般是直接从野生蜂巢中采集而来，然后经过简单的过滤即可出售。相比之下，家养蜂蜜需要通过人工对蜜蜂进行管理和照料，让蜂群集中采蜜，在完成采集之后还需要人工加工、过滤和瓶装。

野生蜂蜜与家养蜂蜜的另一个区别是价格。由于野生蜂蜜的营养价值高，且来源相对不稳定，因此价格往往比家养蜂蜜更贵。而家养蜂蜜由于生产供应量较大，价格相对稳定，且不同品牌、不同档次的家养蜂蜜的价格有着巨大的差距。

综上所述，野生蜂蜜和家养蜂蜜各有特点，消费者可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的蜂蜜品种。无论选择哪种蜂蜜，保证其品质和安全是非常重要的。消费者应该选择正规合法厂商生产的蜂蜜产品，并注意核查蜂蜜的生产日期、保质期等信息。