摘要：牛肉干是一种受欢迎的零食，制作牛肉干的方法有很多种。本文将介绍一种简单的制作牛肉干的方法。

牛肉干最简单做法

1、准备材料

首先，我们需要准备一些牛肉，最好选择牛腱肉或牛腿肉，因为这些部位的肉质较为鲜嫩。此外，还需要一些调味料，如生抽、料酒、盐、白胡椒粉等。

2、处理牛肉

将牛肉切成薄片，尽量保持大小均匀。然后，将切好的牛肉放入一个容器中，加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，腌制20-30分钟，使其入味。

3、烘干牛肉

将腌制好的牛肉均匀地摆放在烘干网上，然后放入烤箱中，以摄氏100度的温度烘干3-4小时。烘干的时间可以根据牛肉的厚度和口感需求进行调整。烘干的过程中要经常翻动牛肉，以保证均匀受热。

当牛肉变得干燥而有一定硬度时，即可取出。待其冷却后，就可以享用美味的牛肉干了。