长期大量饮酒会对身体带来各种不良后果。在开始阐述它们的时候，首先需要知道什么是大量饮酒。根据美国饮食和药物管理局的定义，大量饮酒是指每天男性饮用五杯或女性饮用四杯以上的酒精饮料。

影响肝脏健康

肝脏是代谢体内毒素的重要器官。久而久之，过度饮酒会导致肝脏出现脂肪肝。脂肪肝是一种非酒精性脂肪性肝病，这种情况下，肝脏的正常功能被脂肪代替，导致肝脏功能下降。如果不及时治疗的话，脂肪肝会变成肝硬化，甚至是肝癌。

影响心脏健康

过度饮酒会导致心脏健康受损。长期大量饮酒造成的心脏疾病包括高血压和心肌病。高血压会增加心脏病发生的风险，而心肌病会削弱心肌组织，使其变得松弛。

影响胃肠道健康

过度饮酒对胃肠道的影响也就显现出来了。酒精刺激胃黏膜，导致胃出现炎症和溃疡。饮酒还会干扰大肠的功能，导致便秘或腹泻等消化功能问题。

影响神经系统健康

过度饮酒会增加神经系统受损的风险。神经系统控制身体的运动和感觉。长期饮酒会使神经系统难以正常工作，导致偏头痛和失眠等问题。此外，饮酒者还会经历失去记忆、思考力下降等症状。重度酗酒者还可能患上维生素B1缺乏症，这种情况下可能会导致海马萎缩，影响短期记忆的形成。

影响免疫系统健康

过度饮酒还会损害免疫系统。酒精会干扰消化系统，影响营养吸收，并阻碍肝脏体内蛋白质的合成，因此会影响蛋白质的正常代谢和免疫功能的发挥。此外，长期饮酒会导致慢性肺炎、霉菌感染和肺结核等唤醒性疾病。

总之，长期大量饮酒是毫无疑问的危险行为，会带来严重的不良后果。人们应该准确了解自己身材的情况，最好避免或减少饮酒。同时，如果对酒精产生依赖，最好寻求专业帮助，以确保自己的身心健康。