蒸鸡蛋是一种健康又美味的食品，蒸鸡蛋的制作方法简单、容易上手，口感鲜嫩、香滑、营养价值高，成为了许多人的早餐、午餐或晚餐。

下面，我将为大家介绍几种制作蒸鸡蛋的方法，让大家轻松享受营养又美味的蒸鸡蛋。

1.普通蒸鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加少量盐、鸡精和适量水，搅拌均匀。然后将碗放入蒸锅内，用中火蒸10-15分钟。时间到后可以试试，看鸡蛋有没有熟，若有就可以关火。最后撒上一些葱花和香菜即可。

2.干蒸鸡蛋

在蒸鸡蛋之前，将蛋壳用针头在底部穿透一点，这样蒸出来的鸡蛋口感更好，蒸出来的蛋也不容易炸，还有利于保存。将鸡蛋打入碗中，加少量盐、鸡精和适量水，打散均匀。然后将碗放入蒸锅内，在蒸锅上铺上一张干净的布，覆盖在碗口上。用中火蒸10分钟，时间到后关火，让鸡蛋自然冷却，这样蒸出来的鸡蛋口感更好，更加鲜嫩。

3.蒸茶叶蛋

在普通蒸鸡蛋中加入茶叶，便可制作出茶叶蛋。将鸡蛋打入碗中，加少量盐、鸡精和适量水，放入适量的茶叶，搅拌均匀。然后将碗放入蒸锅内，用中火蒸10-15分钟，最后取出放凉，打破蛋壳即可食用。

4.用小火蒸鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量陈醋、油和适量水，搅拌均匀。然后将碗放入蒸锅内，火候一定要小，10-15分钟即可关火。这样蒸出来的鸡蛋口感更加细腻、滑嫩。

总之，无论是普通蒸鸡蛋还是干蒸鸡蛋、茶叶蛋和小火蒸鸡蛋，都是非常简单易学的方法，只需掌握好原材料的比例，选择合适的蒸锅火候和时间就可以轻松制作出美味而健康的蒸鸡蛋。