吃柿子的12个禁忌包括：1.空腹食用柿子容易导致胃肠不适；2.多食易引发消化不良；3.柿子中含有大量鞣酸，不宜与富含蛋白质的食物同食；4.柿子不宜与螃蟹、虾等富含高蛋白质的海鲜同食；5.柿子不宜与牛奶同食，因为牛奶中的蛋白质与柿子中的鞣酸结合会导致胃肠不适；6.柿子不宜与酒同食，容易引起胃肠；7.柿子不宜与辣椒、生姜等性食物同食，易引发胃肠不适；8.柿子不宜与甘草同食，因为甘草中的某些成分会与柿子中的鞣酸结合，影响消化吸收；9.柿子不宜与红薯同食，容易导致胃肠不适；10.柿子不宜与蜂蜜同食，会产生有害物质；11.柿子不宜与橙子、柚子等酸性水果同食，易导致胃酸增多；12.柿子不宜与豆腐同食，易引起消化不良。柿子与螃蟹同食会产生毒素，引发中毒反应，因此不宜同时食用。

吃柿子的12个禁忌

章鱼是种寒性的海鲜，而柿子同样也是寒性的水果，因此这二者是不能一起吃的，而且章鱼是一种高蛋白食物，要是二者中的一个不小心吃多了，那么蛋白质就容易和柿子中鞣酸起反应，凝结成鞣酸蛋白，当这东西聚集在肠胃中的时候就容易造成呕吐、腹痛、腹泻等情况。

海带和紫菜当中都有钙离子，而钙离子容易和柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，容易导致肠胃不适。

白薯味甘，补虚气，吃了白薯后，胃里会产生大量盐酸，这时在吃柿子，柿子就容易在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积在一起会形成结块，难消化，也难排出。这样一来，人就容易得胃结石。

原因很简单，这两者在中医里面是相冲的，柿子是寒性的，而酒确实大热性的。

螃蟹也是一种高蛋白食物，遇到了柿子里的鞣酸，也容易凝结成鞣酸蛋白，肠胃不好的人就容易会产生呕吐、腹泻等情况，不过吃了螃蟹之后的两个小时再吃柿子，这是没有关系的。

柿子当中含有的鞣酸、果胶等成分会和胃酸结合形成不溶于水的硬块，硬块逐渐积累就是胃结石了。

柿子皮当中含有的鞣酸含量更高，在成熟的过程中，柿子会逐渐脱涩，最后才到柿子皮，因此柿子皮一般会很涩，而且更容易形成结石。

因为柿子的含糖量非常高，而且都是一些容易被人体吸收的葡萄糖、果糖、蔗糖等。

比如土豆、紫薯等，还是同样的原因，容易有结石。

比如醋、山楂等，因为这些酸性食物会胃产生更多的胃酸，胃酸遇到鞣酸就容易形成结石。

未成熟的柿子一是涩，二是未成熟的柿子鞣酸含量多，看到了这里大家应该能猜到原因，对滴，就是容易有结石。

一次性大量的吃柿子，会影响很多营养元素的吸收，而且还会造成上吐下泻的情况。

小编寄语：以上12个吃柿子的禁忌，并不是每个人这样吃后都会有不良反应，主要看个人体质，有人吃完3个柿子，再和一大杯牛奶都没事，但有人只吃一个柿子就会一直吐到凌晨三四点，因人而异。