酒后煲汤是一个很好的习惯。喝酒后趁着身体还发热可以煲些汤水，既可以排酒还可以保健身体。

推荐一款适合第二天酒后煲的汤——八珍汤。八珍汤是一款中药材熬制成的汤水，号称是滋补养生的佳品。它所含的多种草药，可以帮助人体排毒养颜，补血益气，增强体力，调节身体机能。

材料

当归10克

川芎10克

熟地10克

白术10克

茯苓10克

桂枝10克

黄芪10克

枸杞子20克

猪肉骨或瘦肉500克

制作方法

1.将猪肉骨或瘦肉煮开水焯烫，去掉浮沫，热水冲洗干净备用。

2.将所有的中药材用清水浸泡30分钟，之后洗净备用。

3.将所有的材料装入煲中，加足够的水，煲3至4小时后加入适量盐调味。

营养保健

本品中的当归、川芎、熟地、白术、茯苓、桂枝、黄芪、枸杞子等中药材，都是海内外被誉为滋阴补肾、补血益气、清热解毒等功效的优良材料。根据《本草衍义》记载，八珍汤能够补气和五脏，且具有滋肾健脾等功能。

建议

建议喝八珍汤的时间最好是晚上，喝完后可以让身体休息，利于吸收。在煲汤的时候可以加入一些食材，比如红枣、百合、海带等，增加营养价值。

小贴士

1.在煲汤前最好将猪肉骨或瘦肉用水焯烫一下，可以去除血水杂质，汤汁更加清香鲜美。

2.如果没有煲的时间，可以使用高压锅煲汤，时间可以缩短至1到1.5小时就可以完成煲汤的过程。同时也可以尝试其他中药煲汤，如乌鸡枸杞汤、淮山枸杞汤等。