摘要：鲫鱼汤是一道以鲫鱼为主料制作的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种常见的鲫鱼汤做法。

鲫鱼汤都有哪些做法

1、清炖鲫鱼汤

清炖鲫鱼汤是最简单的做法之一。首先将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切块备用。锅中加入适量清水，放入鲫鱼块，加入姜片、葱段、料酒，用中小火煮沸后转小火慢炖2小时左右，期间撇去浮沫。最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

2、酸菜鲫鱼汤

酸菜鲫鱼汤是一道酸辣可口的汤品。准备鲫鱼、酸菜、姜片、蒜瓣等材料。首先将鲫鱼处理干净，切块备用。锅中加入适量清水，放入酸菜焯水去酸味。再将酸菜、姜片、蒜瓣一起加入锅中，烧开后放入鲫鱼块，继续煮沸后转小火炖煮20分钟左右，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

3、番茄鲫鱼汤

番茄鲫鱼汤是一道具有酸甜味的汤品。准备番茄、鲫鱼、姜片、葱段等材料。将番茄切块备用。锅中加入适量清水，并放入姜片、葱段煮沸后，放入鲫鱼块煮熟。然后将番茄块加入锅中，再次煮沸后转小火慢炖10分钟左右，最后加入盐、糖调味即可。

以上是关于鲫鱼汤的几种常见做法，不同的做法口味各异，可根据个人喜好进行调整。无论是清炖、酸菜还是番茄，鲫鱼汤都是一道美味的汤品，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养，是很多人喜爱的家常汤菜。