咸鸡蛋的煮时间因个人口味而异，一般来说，将咸鸡蛋放入冷水中，待水开后，再煮5到6分钟即可达到半熟状态，蛋黄饱满但仍带有一定的流动性。如果喜欢全熟的咸鸡蛋，可将煮时间延长至8到10分钟。值得注意的是，煮蛋时间还受到咸鸡蛋大小、炉具火力等因素的影响，因此建议根据个人喜好和实际情况进行调整。若想获得更准确的煮蛋时间，可以进行试验性煮蛋，掌握适合自己口感的时间。最后，记得在煮蛋后用冷水冲洗，以停止烹饪过程，以免蛋黄继续变熟。

超级点子王之做咸鸡蛋

1.首先要有一个腌菜坛，我们家里人多，所以准备了一个大坛子，可以腌60个鸡蛋。

腌蛋之前，需要用小刷子仔细清洗所有鸡蛋，为了避免吃到鸡屎，所以要细心的清洗。

清洗干净以后要把鸡蛋晾干，达到无水状态才能长时间保存，不会变质，冬天可以用空调或者吹风机辅助晾干。

2.起锅准备食盐水。

食盐的溶解度大概是36%，腌鸡蛋用20%的食盐水最合适，如果低于10%，鸡蛋容易变质，食盐太多的话，鸡蛋还没有出油，就已经很咸了。

按照5斤水1斤食盐的比例兑出食盐水，做好的咸鸡蛋咸度刚刚好，而且还会出油。

比例是这样，但是水量需要自己把控，要没过鸡蛋即可，锅中加水加食盐后开大火，加入一把花椒、几粒八角、桂皮、辣椒、香叶，有这些香料咸鸡蛋更好吃，

水开以后，转为小火煮5分钟，煮出香味以后，关火把水冷凉。

3.开始腌鸡蛋

首先确保腌鸡蛋的坛子无水无油，然后将同样干燥无水的鸡蛋小心的放入坛子里，倒入晾凉的食盐水，水的高度高于鸡蛋2~3厘米就可以了。

再倒入半斤白酒，白酒能使蛋黄变性，可以尽快的出油，最后把罐口密封放在阴凉处。

接下来腌制30天就可以取出品尝了。

老盐水泡盐蛋需要多久

老盐水泡盐蛋需要泡制15天左右。

以下是老盐水泡盐蛋的做法：

准备材料：鸡蛋或鸭蛋、盐、水、黄沙、饱和盐水、白酒、辣椒酱、五香粉、精盐、瓷罐、花椒、桂皮、茴香、生姜等。

腌制：将鸡蛋或鸭蛋洗干净，擦干水分，放入坛子里；倒入老盐水，一定要泡透；盖上盖子，外边加水；泡15天左右就可以捞出煮食。

煮熟：将泡好的盐蛋放入锅中，加入足量水，煮沸后改用小火煮10分钟左右，捞出沥干水分。

炒制：将煮熟的盐蛋放入锅中，加入适量的油和盐，炒至盐蛋表面微黄即可。

装盘：将炒好的盐蛋装入盘中，即可享用。

以上是老盐水泡盐蛋的做法，可以根据个人口味适量调整。

煮咸鸡蛋需要多长时间能煮好呀

煮咸鸡蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟。此外，煮咸鸡蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。

煮咸鸡蛋的时候最好用开水煮，而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸡蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。下次再煮咸鸡蛋的时候就要注意了。