花馒头是一种精美可爱的面点，有多种样式和做法。鲜花馒头是将花朵形状的馒头放入蒸锅中蒸熟，制作过程中需要细心揉面、塑形，并用色拉油和食用色素涂抹于馒头表面，使其呈现出生动的花朵图案。双层花馒头是在鲜花馒头的基础上再加上一层馅料，常见的有豆沙馅、莲蓉馅等。制作方法上，将揉好的面团分成两部分，其中一部分用于制作底层花馒头，另一部分则用于制作上层花馒头，并将两部分花馒头叠放在一起。果蔬花馒头是在鲜花馒头的基础上加入果蔬汁，如胡萝卜汁、菠菜汁等，使馒头呈现出不同的颜色和口感。制作过程中，将果蔬汁混合面粉和酵母发酵，然后揉面、塑形并蒸熟。总之，无论是鲜花馒头、双层花馒头还是果蔬花馒头，制作过程都需要细致耐心，以确保花馒头的形状美观、口感独特。

盘点七款花式馒头的做法

1.花卷馒头：将发酵好的面团擀成长方形，涂上油和葱花，卷起来切成小段，蒸熟即可。

2.豆沙馒头：将面团擀成圆形，包入豆沙馅，收口捏紧，蒸熟后撒上糖粉。

3.芝麻馒头：将面团擀成圆形，涂上蛋液，撒上芝麻，蒸熟后表面金黄酥脆。

4.菠萝馒头：将面团擀成圆形，包入菠萝馅，收口捏紧，蒸熟后表面刷上蜂蜜。

5.花样馒头：将面团分成小份，用食用色素染色，然后用不同的造型，如花朵、动物等，蒸熟后可用食用色素上色。

6.芝士馒头：将面团擀成圆形，包入芝士丝，收口捏紧，蒸熟后芝士融化香浓。

7.红豆馒头：将面团擀成圆形，包入红豆馅，收口捏紧，蒸熟后撒上糖粉，口感软糯甜美。

怎样做花样馒头

食材：3斤面粉，10克酵母，750克温水

步骤：1.先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。

2.然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。

3.面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把面团搓长条，揪成大小相等的剂子。

4.取一个剂子先揉圆，再把揉好的剂子搓成中间粗两头细。然后用手先把一头压扁。在用擀面杖轻轻擀平。

5.然后先做一个鱼尾巴，剪掉一个三角形，然后用叉子压出花纹。然后把面团立起来，把中间捏一个背脊，再用叉子摁一下。

6.然后用勺子划两下像鱼鳃的样子，接着把鱼嘴捏好，用红豆做眼睛，再用剪刀剪出鱼胡须和鱼鳍。鱼鳍用叉子压出花纹。最后用叉子在鱼背上叉出鱼鳞。做好后，上锅蒸，凉水下锅，开锅后蒸20分钟，关火，焖5分钟就可以出锅了。

花馒头十种做法

主料

面粉500克

枣(干，大)100克

辅料

酵母粉4克水220克

做法

步骤1

将干枣洗干净放冷水里烧开煮20分钟

步骤2

500克面粉放入4克酵母加220克清水用厨师机和面4分钟

步骤3

然后用面条机将面团轧成面片，来来过了有十几遍，这样面皮比较滋润

步骤4

再将每一片面皮平分三份切成三个长条

步骤5

每一个长条都卷起来封口处捏好。摆成W形状，收紧

步骤6

将煮好的枣用吸油纸擦干水分，将枣插在W的拐弯处

步骤8

用筷子在中间部位捏紧，一个枣花馍的坯子就做好了

步骤9

然后摆好枣用筷子捏紧

步骤11

蒸锅里放好水，然后垫好蒸纸，将枣花馍坯子放蒸纸上摆入蒸锅内，盖盖子发酵50分钟，冬天就要延长发酵时间

步骤12

发酵好以后开电源开始加热，开锅以后定时20分钟，定时停止以后再焖2分钟再打开盖子，一锅胖乎乎的枣花馍就蒸好了