钵仔糕粉并不是木薯粉。

虽然钵仔糕粉和木薯粉都属于淀粉类食品，但它们的来源和制作方式完全不同。

钵仔糕粉是由绿豆淀粉、玉米淀粉、地瓜粉等材料制成的。这些材料经过混合、磨碎、过筛等一系列工序后，制成的粉质细腻、口感软糯、富有弹性。

相比之下，木薯粉是由木薯根部榨出的淀粉经过加工制成。木薯粉又称为葛粉，是东南亚地区常用的食品原料之一。它的颜色白如雪，质地柔软，是一种天然的无臭、无味淀粉类食品。

因为钵仔糕粉和木薯粉的产地和制作方式不同，所以它们在食品营养和成分上也会有所区别。钵仔糕粉所含的材料丰富多样，维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分比木薯粉更加丰富。而木薯粉含有较高的淀粉质，并且容易被人体消化吸收。

综上所述，钵仔糕粉和木薯粉不是同一种食品原料。虽然它们都是淀粉类食品，但来源、制作方式、营养成分、口感等方面都不同。