藜麦不建议食用的原因有两个主要方面。首先，藜麦中存在添加剂问题。尽管藜麦被标榜为一种天然食品，但在上销售的藜麦产品中，往往会添加一些不必要的人工添加剂，如防腐剂、增稠剂等。这些添加剂可能会对人体健康产生潜在风险，因此不建议食用藜麦制品。其次，藜麦的营养价值相对较低。尽管藜麦含有一定的蛋白质、维生素和矿物质，但其含量相对其他谷物来说并不突出。与常见的主食如米、面相比，藜麦的营养价值相对较低，不能满足人体日常所需。因此，虽然藜麦在一些特定的饮食习惯中可能有一定的应用价值，但总体来说，不建议大量食用藜麦。

不建议吃藜麦的原因

1、加重胃肠不适

藜麦对人人体健康有很多的好处，它的营养非常的全面，而且还是一种高蛋白质的食物，富含各种氨基酸，但是对于胃肠道不好的人来说，如慢性胃炎患者，却不适合吃，吃了藜麦之后可能会不利消化，由于藜麦的种类较多，这类人群优先选择白藜麦，但是也要适当补充，避免对肠胃造成不良影响。

2、加重低血糖

藜麦对于减肥的人来说是非常友好的，富含膳食纤维，也能增强饱腹感，而且它还是属于一种低升糖指数的是食物，低果糖低葡萄糖，糖含量、脂肪含量与热量都是比较低的，蛋白质水平高，有益健康，但是经常这样吃，也容易加重低血糖的表现，也是不利于健康的，如果你的血糖很低，那么这种食物不适合你补充。

3、会对肾脏造成负担

在藜麦中含有的营养成分非常多，也含有钾元素以及钠元素，但是长期食用，也容易因此加重肾脏负担，尤其是对肾功能不全的人来说，吃藜麦未必是有益健康的，甚至还会导致病情的加重，因此这类人群不要因为藜麦好，而欣欣然的大量去吃这种食物。

4、尽量选择纯藜麦

藜麦的吃法很多，可以煮粥喝，也可以泡水吃，还可以做成藜麦饭，但是市面上也有很多藜麦的相关产品，比如藜麦片、藜麦意大利面等，如果想要吃到最健康的理想食品，不妨选择纯正的藜麦。

藜麦好为什么不建议吃，其实就有这些原因，都是为了身体健康着想，如果胃肠不适、或者是本身血糖低，慎重食用，不当的吃藜麦也会造成一些负面影响。