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青团子用什么草做的,草、过程、特点与食用方法

时间:2024-04-15 15:21 来源:格格汛 作者:佚名

青团子是用糯米粉制作而成的传统汉族食品,不是用草做的。制作青团子的过程包括将糯米粉与水混合搅拌成面团,将面团分割成小块,并在每个小块中加入不同的颜料以使之呈现出青色。接下来,将面团小块用手搓成圆形或扁圆形,再将其放入沸水中煮熟即可。青团子的特点是外皮柔软,口感Q弹,味道甜美,内陷丰富多样,常见的有红豆沙、芝麻糊等馅料。食用时可直接食用,也可以沾糖粉或搭配其他甜品一同享用。

青团子用什么草做的,草、过程、特点与食用方法

清明团子颜色绿有什么诀窍

要加小苏打,因为加了小苏打可以防止艾草变色,所以做出来的青团比较翠绿。煮沸30秒后,捞出草,沥干水分放入料理机,加入240毫升开水。

青蓬草能做青团吗

可以做,能清热解毒,颜值也高

什么草可以做青团子

浆麦草可以做青团子

做青团的草叫浆麦草,类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草。制作青团还有泰香糯米和,百果百果心。泰香糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、、铁、维生素等,营养丰富,为温补强壮食品。百果百果心,用红枣去核切成细粒,加白糖、松仁、桃仁等配合而成,营养滋补,口感美味。

将浆麦草捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

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